首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，重量要够。核桃放在手里轻悠悠的没有重量，一般地都阐明没有熟，有能够热天就摘下去了，也就是六成熟，因此不要在每年九月份弄新核桃。另有，记得在讨教他人时得悉，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要目标。

说到嗅觉，这是我本人的设法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气味，没有怪滋味。这关于新核桃，能够区分是不是加工过。由于双氧水之类泡过的东西有化学滋味，很刺鼻子的。固然也能够由传统的皮色区分。

再来说听觉，这是一个比拟轻易的办法来分辩野生和嫁接，拿在手里揉一揉，如果所谓的金石之音，也就是很实着实在，结实，则说昭示成熟的野生核桃，如果皮拉皮拉的空声，那多数是嫁接的。打个比如，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。假如觉得核桃皮软，一般阐明摘得早。

最终说视觉，首要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面能够算是人为要素自然条件，关于一对核桃，同一种类，个头和纹路是比拟重要的两个方面。各人都晓得核桃论毫米算，好的东西，每每大一点价格影响很大。因此要只管抉择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来丈量。

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