中国瓷器是从陶器开展演化而成的，原始瓷器来源于3000多年前。至宋代时，名瓷名窑已普及大半其中国，是瓷业最为昌盛的时代。其时的汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑并称为宋代五大名窑，其时比拟著名的另有柴窑和建窑。

被称为瓷都的江西景德镇在元代生产的青花瓷已成为瓷器的代表。青花瓷釉质通明如水，胎体质薄轻盈，雪白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅清爽，充溢活力。青花瓷一经呈现便风行一时，成为景德镇的传统名瓷之冠。与青花瓷共同并称四大名瓷的另有青花小巧瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷。另外，另有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精巧十分，各有特征。

瓷器的尽善尽美完万能够作为中国的代表。高级瓷器拥有远高于一般瓷器的制造工艺难度，因而在古代皇室中也不乏精巧瓷器的珍藏。作为古代中国的特产朴素品之一，瓷器经过种种贸易渠道传到各个国家，精巧的古代瓷器作为拥有珍藏价值的骨董被大批珍藏家所珍藏。中国古代瓷器有曾拍出天价的佳构，但局部国宝级瓷器并不在中国国内。欧丽人士在完婚时，便特殊爱好迎赠高级瓷器茶具。

从艺术品市场行情来看，价值的陈列次序由高到低为：元明清时代瓷器、宋朝瓷器、唐五代时代瓷器、六朝时代瓷器、原始青瓷、晚清民国瓷器。从艺术性来评价即艺术价值。首要包含外型、装潢、图案三个方面。外型上以摆设器价值最高，价值的陈列次序由高到低为：摆设器、文房器具、冥器、日用器。装潢上现在以彩装潢价值最高如雍正时代搪瓷彩，价值的陈列次序由高到低为：彩装潢、釉装潢、胎装潢。图案上以人物图案价值最高，价值的陈列次序由高到低为：人物图案、动物图案、植物图案、山川图案、大吉大利图案等。

从研还价值来评价即科学研还价值。若有编年款的瓷器、在编年墓中出土的瓷器，这些瓷器有较高的学术价值，但不是评价价值的主体，因而在古代瓷器价值评价系统中所占的比例不高。

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