在川西平原的城镇农村，无论庙汇集市，仍是公园名胜，到处都可见糖画小摊。一个木制方形小柜，上面放一块经过磨制的大理石板，左右双方各有一块一样大小的正方形木盘。

一边木盘上画着艺人能制造的种种作品的图案和一支能旋转的竹箭。孩子们旋转竹箭，当竹箭停下后，箭尖指向什么图案，便象征着艺人要作什么糖画。转着龙就是龙，转着凤就是凤——颇有些博彩的象征。手气不错，转到大龙，艺人二话不说，就当即画大龙。但转到龙凤的时候是绝少，大批的情况是转到那些鸟、狗之类的小型动物。

另一边木盘上则是绘有楚河汉界和姓氏的方格子，格子旁有罐子或竹筒，里面装有比麻将略小的扁竹牌子，上面写有对应棋盘的不同姓氏。交钱后便可从罐子或许竹筒中摸字。一手能够摸数个字，将摸出的字放到棋盘内对应的姓氏上。假如摸到的字一直在楚河汉界的同一边，没有“过河”的话，就能够获得一条“糖龙“。第一手便摸出“赵”字也能够得龙一条。

编辑本段制造技巧在实行绘制糖画之前要先熬糖。熬糖的目标是把糖液摊成糖片，以便在往后的糖画绘制中运用。熬糖前先预备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，如许能够避免糖粘在大理石板上。

把一个铜锅放在火上，参加适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是二比一。白砂糖放入往后要极轻搅动一下，避免粘底。水温要逐步提高，为的是利于糖消融在水中。水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐步变高，糖液中的水分逐步裁减。能够看到，糖液入手起大泡了。

这是由于糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的进程中，会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。熬糖的适合温度是光彩略微变黄，大泡变为小泡就差不多了。待颜色变黄，泡也变小了，火候就差不多了，趁热把它倒在大理石板上

。糖液倒在大理石板上之后就会冷却、凝结。待糖液完全凝结后，把糖片切碎，收入盘中保管。质量好的糖块在常温下，半个月都不会溶化。如许熬制出的糖通明度较高，十分脆，不粘手，不滴油，不流液，才干作为绘制糖画的资料。

希望这篇文章对您学习糖画能有所帮助，如果你有在学习糖画时遇到任何问题，可以点击这里提问，很快就会有糖画高手解答你的问题。