糖画,望文生义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。这一颇具四川处所特征的工艺距今已有400多年的汗青。相传它是在古代“糖丞相”制造技能的根底演出化而来的。
糖画是一种传统民间手工艺,以糖为资料来实行外型的。所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到能够牵丝时即能够用来浇锻外型了。
在绘制作型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出外型,民间艺人的手上工夫就是外型的要害。当外型实现后,随即用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签。
关于糖画的来源,大多来自于传说,在拜访中,不少艺人都报告了一个非常风趣的故事。都说:“倒糖饼儿”开始于唐朝的陈子昂。想不到这一小小的民间工艺竟和开启盛唐诗风的改造派大墨客拉上了关系。
相传陈子昂在故乡时很爱好吃黄糖(就是蔗糖)。不过他的服法去异乎平常。首先将糖溶化,干净润滑的桌面上倒铸成种种小动物及种莳花草图案,待凝结后拿在手上,一面赏玩一面食用,自愿非常风趣。
后来陈子昂到都城游学求官,也用从故乡带去的黄糖依样画葫芦。一天,陈子昂正在赏玩本人的“作品”。宫中宦官带着小太子途经,小太子看见陈子昂手中的小动物,便吵着要,宦官便要了几个给太子。
回宫后小太子将糖吃完吵着还要,惊扰了皇上,宦官只好照实回禀。皇上听完原委,立刻下诏宣陈子昂进宫,并要他当即扮演。陈子昂将带去的黄糖溶化,在光亮的桌面上倒了一枚铜钱,用竹筷粘上送到小太子手中,小太子立刻破啼为笑。
皇上心中一快乐,脱口说出“糖饼(儿)”两字,这就是“糖饼儿”这一称号的由来。由此陈子昂便获得了升迁,官至右拾遗。后来,陈子昂解衣归里后,收了几个学徒教授此技。学徒又传学徒,将它传向四方,这一技能今后就传播下去。
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