本是一泡好茶，可为什么你泡出来味道那么辛酸、香气那么消沉，乃至让喝的人都疑心起这款茶是不是值得买。而有些人却每每能将一泡很一般的茶，泡出它最好的那一面。

要把一沏茶泡好了，的确不是那么简略的事件。那些看起来简略的沏茶举措，当本人上手之后，才发明原本并不轻易。即便举措类似度99%，泡出来的茶味也每每差之千里。

不同茶类的沏茶技巧你真的晓得么?灌水出汤你的手段对吗?出汤的时间你会盘算么?用盖碗沏茶你会吗?

记着投茶量原则，你能够离泡好茶近了1/3

你能否晓得，泡不同茶类除了放不同量外，还要思索沏茶器的容量，并不是一切的量都是放3g、5g或许7g。

家里有电子称的假如轻松记着两个数据就基本上不怕出大错了。盖碗容量为110ml的时候，红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等这一类，一般3g就能够来一泡了，而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般要7g到8g才干成一泡。

请还在进阶的茶友们留意了，这些都是我们给出的一个通用版提议，正常来说，依照这个比例，茶叶基本都处于比拟可口的形态。然而详细的量，能够依据本人浓淡的口感，再在这个根底上面本人调整。

没有称的小同伴就是磨练眼光的时候了，小学学的分数可要从新捡起来。

红茶、绿茶最简略刚刚掩盖盖碗底部就能够了，它们要求得并不多。白茶假如不压饼，一般比拟俊逸疏松。像白牡丹、寿眉就得占盖碗的二分之一，银针大概占四分之一，饼茶就占盖碗的五分之一。

条形乌龙，只要求盖碗的五分之一到三分之一的体积就行。紧实的球形乌龙茶一般更重，只有盖碗底部铺满就好。

普洱茶饼(紧压茶)一般密度较高，只要占盖碗容量的五分之一就能极轻松松给你一泡好茶。然而，普洱茶饼茶另有紧饼、铁饼、石模饼、砖、沱等不同形状，紧实水平不同，详细投茶量自个儿在五分之一的根底上调整一下了，最好仍是用电子秤来处理问题。

灌水出汤，这的确是个技术活

亟不可待地提着热水壶就往盖碗里倒水，由于心急，因此手抖，越想来点庄重身体越是不听使唤，一个晃神，水又快又急都溢出盖碗了，这下就更急了，后果一大滩水全部倒在茶桌上。这个时候才意志到灌水出汤沏茶也是有考究的。

首先，灌水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞，如许才干使茶汤更顺滑。

其次，水线的粗细不同，出来的茶汤香气、味道也是不同的，水线粗有利于香气的激起，水线细可以让茶汤的内质表示得更好。

同时作为生手的话，只要求留意在灌水的全部进程不时断续续，坚持灌水的节奏，到达顺畅的形态就能够了。

出汤时间，灌水完毕入手计时

盖上盖子才焦匆忙慌地掰动手指，在内心默数出汤时间，而后一个不当心，出来的茶汤又苦又涩，难以下口。出汤时间，其实十分重要。

对初学者来说在盖碗注满水后，依照我们提到的冲泡计时大抵不会犯错。固然了还需求依据本人的浓淡爱好来调整冲泡时间，先送上茶语网茶评冲泡规范规矩表。

还要记得，出汤时间是从盖上盖碗盖子入手算起的，不是从一灌水算起的。

盖碗有毒，霎时酿成熟猪蹄；盖碗的缝留太大，茶叶都显露一大半，接近手心的缝就是一个蒸汽机，生手一个不当心能够就成为了熟猪蹄。对低级茶友来说，运用盖碗沏茶怎样防止烫手，还得好勤学学。

抉择的盖碗纽不克不及很低，太低的纽导热很快，很轻易烫到本人的手。下面图中的盖碗就是比拟适合的。将盖碗里的水倒得太满，茶汤轻易溢出来烫得手。

盖碗留的缝也不克不及太大，从缝里面飘出来的水蒸气很轻易烫得手。因此避免被烫手，这两点是很重要的。出汤前能够先练习拿盖碗的手段。

要想泡一杯好茶除了把握一些根底的原则外，还需求对泡的茶知晓，加上常常练习，才会泡出加分的茶味道来。

希望这篇文章对您学习喝茶能有所帮助，如果你有在学习喝茶时遇到任何问题，可以点击这里提问，很快就会有喝茶高手解答你的问题。