水温是沏茶至关重要的要素之一。
绿茶、黄茶>>不克不及用高于90℃的水冲泡,不然茶汤的鲜生机就会下降;
红茶>>要用85℃至90℃的水冲泡,以坚持最甘甜的口感,温度太高轻易酸涩;
乌龙茶>>要用滚水冲泡,不然香气不扬,阳刚的作风也表示不出来;
白茶>>白毫银针、白牡丹用90℃以下的水冲泡,凸起其鲜甜味,防止苦味,嫩度较低的贡眉能够用滚水冲泡;
黑茶>>需求滚水冲泡,如许才干冲泡出其稠厚的汤感和浓醇的味道。
沏茶自身是个逐步纯熟的进程,多练习,自我总结出来的经历会愈加合适本人的口味哦。
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